Волшебный шоколад
Один из популярных брендов шоколадной индустрии. Более 25 лет в Люберцах работает кондитерская фабрика «Волшебница». Предприятие неоднократно занимало лидирующие позиции и признавалось одним из лучших в своей отрасли. О последних достижениях компании – наш следующий сюжет.
В конце 90-х на этой площадке изготавливали только сырье для кондитерских изделий. Но у руководства фабрики были планы выйти на собственное производство шоколадной продукции. В 2010 году процесс был запущен. И на сегодняшний день лакомства этого бренда знают многие сладкоежки.
Ирина Астахова, заместитель генерального директора кондитерской фабрики: «Начали мы с очень такой знаковой для нас рецептуры и знакового продукта, по которому узнают нашу фабрику, это наш супернежный, классический трюфель, который мы производим с 2010 года. На рецептуру и технологию производства этого продукта организовывали непосредственно французские технологи. Были приглашены».
Сегодня помимо классического трюфеля фабрика производит более 200 наименований кондитерских изделий. Постоянно появляется инновационная продукция. За разработку шоколада для детей с антикариесным эффектом предприятие получило медаль на международной выставке «Продэкспо».
Владимир Ружицкий, председатель Совета депутатов г.о. Люберцы: «Могу пожелать устойчивого положения на рынке, роста благосостояния работников. А это будет, когда есть заказы, потребитель и есть качество. Здесь все факторы есть, поэтому я думаю, что у предприятия хорошее будущее».
Представители Совета депутатов отметили профессиональную работу коллектива благодарственными письмами. В зависимости от сезона на кондитерской фабрике трудится от 120 до 180 человек. В год они производят более 3 тысяч тонн сладостей.
Луиза Егиазарян. Сергей Гвоздев. www.lrt.tv
