1

Люберецкие сыры по-итальянски

Шесть лет работает в Октябрьском предприятие, на котором производят сыры по европейским стандартам. Главный технолог здесь – итальянец, поэтому соблюдаются и рецептура, и все особенности итальянской технологии производства. Глава округа Владимир Волков ознакомился с процессом сыроварения и пообщался с сотрудниками. Процесс приготовления любого сыра начинается с молока. В него добавляют ферменты или бактерии, благодаря которым […]

Автор

13.10.2022г.

350.12K

0

3

Вкус Италии в Люберцах

Моцарелла, рикотта, буратта. И все это по итальянской технологии. В Октябрьском работает производство сыров, которое изготавливает 19 видов этого молочного продукта по лучшим мировым технологиям. В каком режиме сейчас работают сотрудники предприятия, узнала наша съемочная группа. Для многих предприятий введение масочно-перчаточного режима стало существенным изменением в привычный уклад рабочего дня. Но для сотрудников сыроварни – […]

Автор

26.06.2020г.

84

0

0

В Подмосковье можно получить грант на поддержку сыроваров

В Подмосковье стартовал прием заявок на получение гранта на поддержку сыроваров. В этом году на эти цели в регионе выделили 100 миллионов рублей. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Кто может претендовать на финансовую помощь, далее в нашем материале. Претендент на соискание гранта должен иметь собственное поголовье сельскохозяйственных животных — […]

Редакция

11.09.2018г.

138

0