1

Люберецкие сыры по-итальянски

Шесть лет работает в Октябрьском предприятие, на котором производят сыры по европейским стандартам. Главный технолог здесь – итальянец, поэтому соблюдаются и рецептура, и все особенности итальянской технологии производства. Глава округа Владимир Волков ознакомился с процессом сыроварения и пообщался с сотрудниками. Процесс приготовления любого сыра начинается с молока. В него добавляют ферменты или бактерии, благодаря которым […]

Редактор ЛТВ

13.10.2022г.

350.15K

0

3

Вкус Италии в Люберцах

Моцарелла, рикотта, буратта. И все это по итальянской технологии. В Октябрьском работает производство сыров, которое изготавливает 19 видов этого молочного продукта по лучшим мировым технологиям. В каком режиме сейчас работают сотрудники предприятия, узнала наша съемочная группа. Для многих предприятий введение масочно-перчаточного режима стало существенным изменением в привычный уклад рабочего дня. Но для сотрудников сыроварни – […]

Редактор ЛТВ

26.06.2020г.

95

0

1

Вкус настроения сырный

Не пальмовое масло и сухое молоко, а натуральный фермерский продукт. В Наташинском парке прошел фестиваль сыра. 28 частных сыроварен из Подмосковья, Адыгеи, Алтайского края, Липецкой, Нижегородской и Владимирской области показали свою продукцию. На дегустации вместе с горожанами побывала Мария Кузмичева. Мария Кузмичева, корреспондент: «От разнообразия ассортимента разбегаются глаза. Каких сыров здесь только нет. С благородной […]

Редактор ЛТВ

20.08.2018г.

150

0

0

Сыра и зрелищ!

Мягкие, рассольные, твердые, из козьего и коровьего молока — 60 видов сыров предстоит попробовать люберчанам на сырной ярмарке. Праздник пройдет в Наташинском парке 18 августа. Гостей фестиваля ждет не только гастрономическое удовольствие, но и возможность выиграть корзину продуктов и даже научиться варить сыр. Какие они отечественные, буратта, моцарелла, рикотта? Не только увидеть их, но и […]

Редактор ЛТВ

08.08.2018г.

325

0

0

Фестиваль сыра снова в Люберцах

Вкусный. Разный. Со всей страны. 18 августа в Люберцах состоится традиционный фестиваль сыра. На него съедутся мастера из 25 сыроварен России. Сырная ярмарка вновь развернется в парке «Наташинские пруды». Люберчан и гостей округа ждут более 60-ти видов сыров – с благородной плесенью, рассольные, молодые и выдержанные. На празднике представят и продукцию, сделанную в городском округе […]

Редактор ЛТВ

06.08.2018г.

442

0