Шоколад со вкусом волшебства
В преддверии Нового года все находятся в ожидании чудес. А они как раз происходят на фабрике с говорящим названием «Волшебница». Как готовят шоколад и чем удивляют люберецкие производители, узнавал глава Люберец Владимир Ружицкий.
Натуральная ягодная мякоть в рубиновых какао-бобах. Новинкой гостей встречали на предприятии. Уникальный ассортимент – не только визитная карточка люберецкой фабрики, но и главная возможность в современных реалиях выжить среди конкурентов.
Ирина Астахова, заместитель генерального директора кондитерской фабрики^
«Мы выдерживаем чистоту рецептуры. В нашем шоколаде только натуральное какао-масло, какао тертое. Состав и содержание и содержание этих какао-продуктов самое высокое. Непросто, но мы это делаем».
Благодаря, в том числе, и добросовестному отношению к делу, люберецкие шоколатье работают уже 24 года. Сегодня фабрика насчитывает почти 200 наименований продукции. Выбрать могут и те, кто любит фруктовые начинки, и те, кто следит за фигурой.
Анна Троян, корреспондент:
«3 тысячи тонн. Именно столько в год производит «Волшебница». Половина из этого – плиточный шоколад. В сезон, а это с августа по февраль, этот конвейер не останавливается ни на минуту».
80% процентов произведенной продукции попадает на отечественные прилавки, остальные 20% — на зарубежный рынок. Над вкусовыми качествами, дизайнерскими решениями, продвижением и разработкой новых видов шоколада на фабрике трудятся 140 человек.
Владимир Ружицкий, глава г.о. Люберцы:
«Фабрика «Волшебница» абсолютно не уступает всем стандартам российского классического шоколада. онятно, что рынок непростой, но всегда побеждает качество, шоколад пользуется спросом. Я бы хотел сказать слова благодарности руководству, у компании есть перспективы».
На грядущий год у шоколадной фабрики большие планы: обновить оборудование и запустить 30 новых позиций сладкой продукции, ведь как показали исследования, спрос на шоколад в непростое время только растет.
Анна Троян, Сергей Гвоздев, www.lrt.tv
