Фестиваль «Золотой картофель»
Наташинский парк на один день стал большой гастрономической площадкой. В городском округе состоялся первый фестиваль «Золотой картофель». Почему именно Люберцы стали местом его проведения, и что необычного подготовили организаторы праздника – покажем в следующем сюжете.
Центральная площадка фестиваля. 15 профессиональных поваров устроили кулинарный баттл. Ингредиенты у всех одинаковые. Основной продукт – картофель. Задача – приготовить такое блюдо, чтобы покорить членов жюри. А вот в этом 170-литровом казане варится главное угощение.
Валентин Лобачев, президент международного альянса кулинаров:
«Суп-пюре из картофеля с беконом и греночками. И вот это все, все, что мы здесь приготовим, после того, как жюри попробует, это все мы сегодня съедим вместе с гостями фестиваля. Победители, естественно, выйдут в финал Гран-при, который пройдет зимой этого года, и все победители наших отборочных этапов будут там участвовать».
Уникальность конкурса в том, что по мере приготовления шеф-повара делятся своими кулинарными секретами.
Виктория Дорошева, жительница г.о. Люберцы:
«Идея очень хорошая. Молодцы. Всех объединили, все собрались, дети очень рады, весело. Развлечения для детей и взрослых. Весело, классно, молодцы. У каждого есть свои секреты в приготовке пищи, и повара очень четко рассказывают».
Люберцы выбрали площадкой проведения фестиваля не случайно. Городской округ по праву называют картофельной столицей России. И это заслуга знаменитого научного центра имени Лорха.
Сергей Тигин, главный организатор фестиваля «Золотой картофель»:
«Мы обратились в этот центр, который очень позитивно отозвался об этой идее. Мы вышли на администрацию городского округа Люберцы, получили согласие на проведение этого фестиваля. Смысл нашего фестиваля – объявить не только здесь столицу российского картофеля, не только показать значимость Люберец в плане продуктовой безопасности по картофелю, но и сделать фестиваль картофельный объединяющим».
Василий Бызов, директор Всероссийского научно-исследовательского института крахмала:
«Более 500 сортов картофеля создано здесь, именно здесь – на нашей люберецкой земле. Мы запустили важную такую идею и даем люберчанам уникальную возможность назвать сорт, который мы в ближайшее время будем передавать в комиссию, и надеюсь, что люберчане выберут достойное название сорта. Сорт действительно красивый у нас получился, красноклубневый, желтомясый, вкусный. И то название, которое наши люберчане дадут, думаю, что будет обладать таким же свойством».
Посетителей парка ждали не только вкусные угощения, но и мастер-классы, ярмарка фермерских продуктов и народных ремёсел, а также концертная программа с участием артистов и творческих коллективов.
Луиза Егиазарян. Олег Татаринов. www.ltv24.ru
