Подготовка к Новому году

100%

3.68K Просмотров

1 Лайк

22.12.2021г.

Продолжается подготовка к Новому году. Ни один другой праздник мы не ждем с таким нетерпением. Наряжаем ёлки, продумываем меню. Будет ли традиционный салат «Оливье» на новогоднем столе у жителей Люберец, выясняла наш корреспондент Ирина Камышева.
Пандемия пандемией, а Новый год по расписанию! Даже если цены кусаются, наш человек покупает для новогоднего стола традиционные продукты: зелёный горошек, икорку, колбаску, огурчики, и, конечно же, игристое.
Ирина Мирюкова — жительница г.о. Люберцы:
«Я за «Оливье», «Селёдку под шубой» и холодец.»
Дмитрий Гордеев, житель г.о. Люберцы:
«Я против «Оливье», я ЗОЖник, а он вредный. Корр: А что именно поставите на стол? –Мы вдвоем будем справлять с супругой, поэтому скорее всего фрукты, рыбу, курицу, так вот на вскидку, пока еще не планировали…»
Жанна Мадоян, жительница г.о. Люберцы
«Обычный классический вариант. Горох, морковь, солёные огурчики, с мясом говяжьим люблю»
Давайте выясним, во сколько обойдутся потребителю традиционные блюда в этом году?

Оливье
Картофель- 200 г – 20 руб
Огурец – 200 г – 40 руб
Колбаса варёная – 400 г – 100 руб
Яйца куриные- 10 шт- 93 руб
Зелёный горошек –банка-110 руб
Майонез – 300 г -110 руб
«Оливье» с колбасой на 4 порции обойдётся потребителю в 473 рубля. За последнюю неделю его стоимость выросла примерно на 30 рублей, подорожала колбаса.
Селедка под шубой
Сельдь солёная – 300 г – 200 руб
Свёкла -300 г – 120 руб
Лук репчатый – 150 г – 100 руб
Картофель – 300 г – 30 руб
Морковь- 300 г – 30 руб
Майонез – 300 г – 110 руб
Традиционная селёдка под шубой для семьи и гостей будет стоить 590 рублей. Стоимость почти такая же, как и в прошлом году.
На тарелочку с бутербродами с икрой уйдет 900 рублей.
Хлеб – 400 г – 50 руб
Масло сливочное -250 г – 150 руб
Икра лососёвая – 200 г – 700 руб
Ну, а как же без игристого? Самую дешёвую бутылку можно купить за 374 рубля. Мы пообщались с продавцами, и они рассказали, какие продукты в преддверии праздников берут покупатели.
Диор Мелихов, продавец
Для холодца в основном. Ноги, бульонки, голяшки, рябчики, язычки говяжьи, хвосты. Для холодца.
Кто-то предпочитает традиционные блюда, кто-то выбирает экзотику. Неизменным же символом Нового года всегда были мандарины. Их любят за жизнерадостный цвет и только им характерный запах.
В семье Калисанво тоже любят мандарины и салат «Оливье». Глава семьи Майкл родом из Африки, приехал в Россию 10 лет назад. У него на родине главное событие- католическое Рождество, но Новый год теперь тоже отмечают, как один из любимых праздников.
семья Калисанво
«Новый год – это семейный праздник, мы его всегда встречаем в кругу семьи, зовем друзей, накрываем стол, все, как полагается. В приоритете, конечно, это классика, наше любимое «Оливье», его люблю не только я, но и мой муж. Мы себе любим делать картофель, а у мужа на родине делают рис с овощами.»
Побывать в гастрономическом туре в Марокко, Египте, Турции, Австралии и других странах не мечта, а реальность Людмилы Довголевской. Она не любит традиционный Новый год с домашними посиделками, привыкла набираться новых впечатлений за границей.
Людмила Довголевская, жительница г.о. Люберцы:
«Мы не любим сидеть дома, застолье не для нас это застолье, сидишь, кушаешь, пьешь, это не для нас. Мы любим ездить, путешествовать. Ну, «Оливье» — это традиция, наверное, она в каждой семье есть, порезать салат. Но мы любим фрукты, вот сейчас я из Венесуэлы привезла маракую.»
Новый 2022 год по восточному календарю будет год Тигра. И, как утверждают эксперты, этот знак любит мясных блюда. Чем больше мясных закусок будет на столе, тем лучше.